muffins

2017-10-18 kl 14:36:20
Att baka något sött och gott har blivit en av mina helgtraditioner! I fredags bakade jag chokladmuffins med chockladgömma och kolafrosting. Receptet hittade jag här, från tidningen hembakat. 
 
Något jag måste se till att göra är att skaffa en ordentlig sprits med munstycken. Då jag gjorde ett försök att spritsa med platspåse resulterade det i kaos och frosting i hela köket, haha! Muffinsarna blev i alla fall goda och efter bara några tuggor var sockerbehovet så gott som mättat. 

dadelbollar

2017-09-26 kl 16:36:34
Jag har hur länge som helst planerat att mixa i hop dadelbollar men av någon konstig anledning har det aldrig blivit av. En av orsakerna kan vara att jag oftast kommit över recept som haft så många krångliga ingredienser att det helt enkelt varit enklare att bara strunta i det, haha! För några dagar sedan hittade jag äntligen ett enkelt recept som jag var tvungen att testa på. Och om det får godkänt? Absolut!
 
Receptet hittade jag på lindasbakskola och jag tror knappast det existerar ett simplare! Mixa ihop 4 dl havregryn, ca 16 stycken dadlar, 4 msk kaffe, 2 msk kakao och 1 dl kokosolja (jag använde vatten och en skvätt mjölk i stället). Rulla smeten till små bollar som du sedan garnerar med kokos. Svårare än så är det inte :)
 
Bäst av allt: det blir en kombination av både gott och hälsosamt!
 
 

hemhem

2017-09-12 kl 13:29:10
Efter torsdagens föreläsnig cyklade jag snabbt hemåt, packade väskan och promenerade sedan mot bussen som tog mig till Kristinestad. Efter nästan tre veckor i Åbo var det mer än välbehövligt att få åka hemhem till alla nära och kära ♥ Trots att jag haft kontakt med min familj så gott som varje dag, har jag nog ändå saknat dem alla i massor! 
 
Dagarna där hemma bestod av ett jobbpass, förkylning, familjetid och....
 
...  kräftskiva!
RSS 2.0