en april hälsning

2018-04-26 kl 19:52:58
Efter en hel månads paus från bloggen tänkte jag nu slänga in ett litet hej och bjuda på några bilder av mitt senaste bakverk. För ett par veckor sedan köpte jag en ny tårtform som självklart skulle den testas så fort som möjligt. Jag och Cassandra provade på några nya recept både vad gällde tårtbotten och fyllning. Resultatet blev en chokladtårta med cookies n' cream fyllning, spacklad med chokladganache. Den blev helt underbart god! Det tror jag alla där hemma kan hålla med om.
 
Men nu till något mer aktuellt - livet just nu. Jag har endast EN inlämningsuppgift kvar att skriva innan jag kan ta sommarlov på riktigt. Föreläsningarna är redan slut så i princip har jag redan sagt tack och adjö till studierna för denna termin. De kommande månaderna kommer jag spendera hemma i Kristinestad och på mitt nya sommarjobb. Efter tre somrar på samma jobb kände jag att det fick bli dags för nya äventyr och jag hade turen att få precis det sommarjobbet jag ville ha! Förutom ett nytt jobb att se fram emot, räknar jag också ner dagarna till min och Basses resa. Men innan vi åker i väg ska jag fira vappen, dricka mjöd och äta mammas munkar, gå på den traditionella Jungman-brunchen och bara njuta av våren!

müsli

2018-02-05 kl 17:28:33
Förra veckan rostade jag en stor sats müsli som jag trodde skulle räcka hur länge som helst. Oj, så fel jag hade. Knappt en vecka senare är mer än halva satsen uppäten, haha! Då jag får upp ögonen för något gott är det verkligen bara det som gäller! 
 
Min müsli består av havregryn, linfrön, pumpafrön, solrosfrön, cashewnötter, russin, honung, olja, och kanel som rostats i 200 grader, ca 20 minuter. 

fem punkter om januari

2018-01-30 kl 14:15:50
Att skriva listor är alltid kul, förhoppningsvis också lika kul att läsa! Nu tänkte jag bjuda på en lista med roliga saker jag hunnit med under den senaste tiden. Det känns som ett bra sätt att sammanfatta månaden på.
 
  • Jag har pysslat ihop mitt CV och skickat i väg sommarjobbsansökningar. Nu får jag bara hålla tummarna!
  • Jag har fått fira fyra (!!!) födelsedagsbarn: mamma, Göta, Pia och Nea! 
  • Jag har godsaks-strejkat. Planen var att minska på det vita sockret som dominerade i princip hela december månad, haha! Jag har varken ätit godis eller chips men några bakverk har nog slunkit ner. Trots att månaden inte blev helt godsaksfri har jag ändå tagit med mig nya insikter och tankar kring allt det vita (och ofta onödiga) sockret. Jag har bl.a kommit fram till att jag inte alltid är så sugen som jag tror, att det egentligen oftast bara handlar om ett vanemönster. 
  • Som jag redan nämnt tidigare, har jag och Basse tagit oss i kragen och äntligen bokat en resa. I maj bär det av till Kroatien! 
  • Jag har smakat på x-antal nya recept. Zucchinilasagne, kycklingsoppa och hemlagade fiskbiffar är några i mängden. Bäst av allt: allt har varit gott som bara den! Ikväll fortsätter jag på samma spår med nya recpet. Marockanska köttfärsbiffar i tomatsås ska kokas ihop och så ska jag ugnsrosta egen müsli. Jag kanske bjussar på recepten om det blir bra!
RSS 2.0